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【外食】月商500万円超も続出!いま、「唐揚げ専門店」が激増する理由

1: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:23:48.47 ID:KbTp5/v59.net
「唐揚げ」の次のキラーコンテンツとして「フルーツサンド」も急浮上中!?
ここ一年余りで、唐揚げ専門店が増えている。コロナ禍で営業時間の短縮や、席間を開けた営業を強いられ、多くの飲食店が十分な売上を確保できていない。そこでイートインで減少した売上をデリバリーとテイクアウトで補填しようと、外食各社がしのぎを削っている。
しかし、コロナ禍前までイートイン一本で勝負していた店は、テイクアウトやデリバリーのノウハウがない。一方で、減少した売上を補填し、事業を継続するには新たな挑戦をせざるを得ない。こうした背景を受けて、存在感を高めたのが「唐揚げ」だ。
多くの飲食店が唐揚げ専門店を選択する理由は3つある。それが「幅広い層への人気」「原価率の低さ」「初期投資の安さ」だ。
(全文はリンク先で)
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ec2676210064252cdaff366fbb283ff1dc90462
3/3(水) 11:32配信

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101: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:37:09.12 ID:H3eqj+8z0.net
>>1
この記事書いたらいくら貰えるの?

11: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:26:12.63 ID:6NlmgeuY0.net
タピオカと一緒だな

20: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:27:27.33 ID:jLCWyEOE0.net
うちの近くにも半年くらい前に出来たけど
そんなに利用客いないよ

21: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:28:04.37 ID:rq16eHKP0.net
油の処理がめんどいだけで
家で作った方がうまい

24: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:28:21.25 ID:RPXMXBCA0.net
からやま食べたけどいまいち、みんな味覚音痴やねw
自分で作った唐揚げの方が美味いと答える人は90%以上の自信あり

26: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:28:28.82 ID:Nq8StEJX0.net
不味いわ

42: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:30:33.17 ID:PkYkrQhl0.net
鳥=安い

47: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:31:15.76 ID:uewOMZpg0.net
どこかの国は不景気になると唐揚げ屋が増えるらしい
日本も同じになってきた

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55: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:32:16.36 ID:R39e+V4G0.net
ラーメン屋も出来ては消える

62: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:32:56.60 ID:BUC2Ki9i0.net
高級食パンは撤退も早いよな
変な名前のヤツ3ヶ月くらいでおらんくなったわ

82: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:35:05.06 ID:DaHgt0Pu0.net
駐車場借りてコンテナハウスでやってるとこはあるな

88: 超速名無しさん 2021/03/03(水) 15:35:57.16 ID:MgXNoIg+0.net
ブラジル産の鶏肉が安いしな

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1614752628

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