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【飲食】鳥貴族、ハンバーガー事業に参入 チキンバーガー専門店をオープン コロナ禍のテイクアウト需要に対応

1: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:32:31.89 ID:E5t6QgQ09.net
 居酒屋チェーン大手、鳥貴族ホールディングス(HD)は5日、ハンバーガー事業に参入すると発表した。8月に、チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER(トリキバーガー)」の1号店を東京都内で開業する予定。新型コロナウイルスの感染拡大で主力の居酒屋業態が苦戦する中、持ち帰りや宅配に強いバーガー業態を「第2の柱」に育て、ウィズコロナ時代に適応する。
 1985年の創業以来、焼き鳥居酒屋「鳥貴族」の運営に徹してきた同社が、別業態を始めるのは初めて。新業態はチキンバーガー専門店とし、チキンやパン、レタスなどの全食材を国産とすることで、他のバーガーチェーンと差別化する。コロナの感染防止を徹底したい客にも配慮し、店内での飲食だけでなく、持ち帰りや宅配に力を入れる。商品の価格帯はハンバーガーチェーン国内最大手のマクドナルドと同水準を想定している。チキンバーガー専門店は、将来的に国内1000店、海外1000店以上の出店を目指す。
 主力の焼き鳥居酒屋「鳥貴族」は、低価格を武器に店舗数を増やし、2021年2月末現在で国内に622店(直営387店、フランチャイズ235店)を展開している。新型コロナの影響で20年4、5月は臨時休業を余儀なくされ、前年同月に比べ売り上げが大幅に減った。同年10月には同9割まで回復したが、時短営業に追い込まれた今年1月は同3割に落ち込んだ。居酒屋業態でも国内1000店、海外1000店の出店を目指していたが、新型コロナ拡大を踏まえ、当面は国内店の立て直しに注力する。
 鳥貴族HDが5日発表した21年1月中間決算(単独)によると、売上高は前年同期比37・8%減の108億円、営業損益は12億円の赤字(前年同期は13億円の黒字)、最終(当期)損益は8億円の赤字(同7億円の黒字)だった。【鈴木健太】
ソース 毎日新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f5dfbfb5604c1fa76665aad0563e493f8178cc5

おすすめ外部サイト

36: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:41:42.54 ID:b9iZG51n0.net
>>1
トリキにそんなの求めてないんだよなぁ、大ジョッキが安いだけで
別にトリキの鶏美味くないし、美味さを求めるなら秋吉に行くし

3: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:33:30.64 ID:3GR/Vdii0.net
チキンタツタを安く美味くつくれば需要はある

6: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:34:03.80 ID:n0oGtQqt0.net
いいんじゃない
店舗数少なければやっていけると思う
長期的にはどうかと思うが
1,2年はいけるっしょ

28: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:38:40.99 ID:edm8WD340.net
>>6
マクドナルドが絶対正義である以外、
マクドナルドじゃないやつ市場でチキンレース。
鳥だけに。

7: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:34:09.01 ID:GjT0aBjI0.net
値段が安めなら

9: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:34:22.28 ID:e+651y0w0.net
ブロイラーバーガーはいらん!

16: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:36:35.85 ID:FSlfViME0.net
>>9
高級地鶏食ったことあるか?
広い屋外で運動させてる上に飼育期間も長いから、結構硬いし水分少な目

11: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:36:09.49 ID:hqDRkdjJ0.net
良さそう

18: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:36:43.31 ID:lcRjbvcy0.net
ハンバーガー串はよ

23: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:37:57.10 ID:rShj/Gvk0.net
298円バーガーかな

おすすめ外部サイト

24: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:38:03.89 ID:qIamDKmr0.net
コリキバーガー
切れてないですよ

30: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:40:02.67 ID:XWH1tqUa0.net
カーネルサンダースがアップを始めました・・

39: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:43:20.36 ID:GdnvFweT0.net
>>30
KFCは既にチキンバーガー売ってるよ

34: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:41:29.27 ID:n+5/4TNb0.net
上手く差別化を図れればチャンスあるかもしらん、初動が大事やぞ

51: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:47:32.69 ID:8PwqRhOr0.net
貴族なのか。

54: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:48:18.33 ID:leuzpQ5t0.net
フィレオフィッシュ専門店にして

63: 超速名無しさん 2021/03/05(金) 16:50:35.29 ID:vJ3kaiiQ0.net
美味しいベジバーグがいいな

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1614929551

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